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这些冷知识,让你的吐司店不再冷门!

来源:http://www.daddysweetyjm.cn 作者:爸爸糖手工吐司 发布时间: 2019-08-08

  做吐司生意开店,有一些不为人广泛知道的些冷知识,对生意能起到很大帮助,运用得当能赚更多的钱。这些“冷”知识,让你的吐司店不在“冷门”。以下几条开店冷知识分享给各位吐司店经营者:

  1、因为吐司店的主色调会刺激顾客视觉神经,从而影响顾客的食欲,或是影响顾客心情。红黄白等明亮的颜色,能促进顾客食欲,让顾客快速用餐;而暗色调能给顾客。带来一种舒适感,让顾客更爱在店里待着,从而持续消费。

  2、音乐可以影响人的进餐速度,吐司店里播放的音乐,不仅是为了让消费者感觉舒服,更是为了控制消费者的用餐速度。快节奏的音乐有助于顾客快速进餐,而缓慢悠长的音乐能让放慢顾客的进餐速度。

  3、吐司店的餐椅最好都是硬塑料质的,因为这样的餐椅,让顾客坐久了,感觉不舒服,无形之中可以获取更高的翻台率。

  4 吐司店的前台上,贴上“推荐使用XX扫码付款”,这不仅是方便找零,更能让顾客餐饮体验更好。扫码支付比起现金支付,顾客看到不到真实的货币,支付痛感大大降低,因而就会感觉到用餐更愉快。

  5、白盘子装甜点、吐司,因为白颜色的暖色调,能让烘焙食品看起来更有食欲、让甜品也看起来更大份。

  6、会赚钱的吐司店,基本都会有自制饮品,为何?因为自制饮品的成本是顾客看不到的,他们无法衡量出商家到底赚了多少利润,因此也就不会去计较划不划算,会更爽快地去点。

  7、吐司店能控制顾客点哪些产品吗?答案是:可以的。商家只要在烘焙食品单的排布上做一些手脚,就能在宏观上,调整着顾客所点烘焙食品的大体方向。比如,把某些利润利润高的烘焙食品,放在烘焙食品单中最显眼的地方;比如把偏贵和很贵的烘焙食品放在一起,通过价格对比来诱使你去点偏贵的烘焙食品。

  8、因为现在流行拍照打卡发朋友圈,所以很多吐司店经营者,为了以此吸引顾客,花费巨大的精力和金钱,去打造一个拍照场景。但一味地追求拍照打卡,反而会适得其反, 终吸引的只是拍照的人,而不是真正的顾客。如果想靠着具备某些特点,或情怀吸引顾客,不打好品牌基础,不仅吐司店会沦为拍照景点,而且顾客对吐司店也会没有依赖感,也就不会有多少忠诚度了。

  以上就是“这些冷知识,让你的吐司店不再冷门!”的全部内容,如今吐司行业创业动态,,牵动着无数创业者的心,因为吐司行业,在众多的创业项目中,是更适合中小投资创业者的,因此,吐司创业项目,成为了众多创业人士的选择,在各位开店时,一定要参考一下小编上述所讲的几点行业冷知识,像是财富之门的钥匙,可以帮助各位经营者,找到一份属于自己的财富事业。

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